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安居煤矿购置自动蒸包机省时又省力

2016-05-17 责任事故修改:国际有限公司有限公司

5月12日中午12点,安居煤矿后勤服务中心食堂面点班传出好消息,新购置的自动蒸包机完成调试。随着第一笼热气腾腾的蒸包从蒸车里端出来,在场的工作人员都笑逐颜开,甚至激动地欢呼起来。

比传统手工包包子相比,这台自动蒸包机的工作特点是大大缩短了时间、节省了人力。只需把事先揉好的面团和调好的馅子放进相应的入料口,它就可以以大约每分钟30个的速度快速生产蒸包,只需20多分钟时间即可生产600余个,完成了以往5名工人两到三个多小时的工作量;工人只需将生产出的蒸包摆放入盒盘中,再将盒盘放入蒸车中即可。整个生产流程比传统手工制作省去了揪剂子、擀皮子、手工包包子这一系列最费时间和人工的过程,只需2名工人半个小时清洗机器的人工操作。而生产出的蒸包面皮上一样有十多道均匀而“俊俏”的褶子。

人手紧张一直是困扰后勤服务中心各岗位的一大难题,整个后勤服务中心包括食堂、超市、洗衣房、澡堂、小车班、场地车班、维修班、公寓楼班、职工医院以及管理人员在内,不足100人。缺员不但造成了职工人均工作量大、劳动强度高、排不开休班以及情绪不稳定等不利因素,还严重制约着工作质量的提升,以食堂面点班为例,人手紧张一直制约着面点花样品种的丰富,让工作人员心有余而力不足。

关键在于有效性地缓解这一项困局,在实业单位单位和矿人员班子做出的“中型化、高效性化”示范校斜井的检查政策方针政策下,特别是是在蒋凌强矿长和王爱红CEO的亲自追究和力度鼓励下,行政后勤部精准贴心服务点的关键为了响应“厂家系统化换人,重新化减人”的呼吁,范围广考察调研竞争对手业领先丰富经验和系统,用心的研究做事情中的击破点和改革创新点,从增强厂家系统化、重新化方面学起,第一个在单位食堂面食班接入重新蒸包机,高于增加做事情中质量、得到缓解工友劳动就业抗压强度的为的,为日后增强面食平种造型铺了法子,更行政后勤部精准贴心服务各个做事情中的多方面增强拓展了指导思想。

 

                                                 ■ 安居煤矿  张锋

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