“咱饭堂又准备做粽子了，每到八月十五节最期望饭堂的粽子了，我们做的精雕细琢,乾净卫生情况，还低价。”安居工程露天煤矿综掘工区是一名公司员工拉着刚购到的粽子说到。

为让全矿干部们在职员工过一个保持愉悦的端午佳节佳节，该矿早个人规划、早拟定，缓解专业人员管理少、技术性能力薄弱校的实际上的难处，拟定专业人员管理晚到开展了精心的多方位参观考察培训。某次共停售五仁、黑花生、板栗、枣泥等多种多样味蕾的月饼礼盒。

为让职工吃得安心，吃得放心，该矿严把原材料采购关，食用油、面粉、花生、芝麻、鸡蛋等主要食材均选用国家知名品牌材料。月饼diy手工自制，现做现烤，绝对了大月饼的剥好度、爽口度，很受小伙伴们喜爱。在制作过程中，该矿还加强对操作间环境卫生、制作人员卫生、成品存储卫生等的监督检查，确保食品安全卫生。

■安居管家矿井  李青珠